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Conpait Calabria protagonista con il primo corso di pasticceria targato CASTAlimenti

Grande debutto a Gioia Tauro  per il primo corso di pasticceria artigianale "Primi Passi in pasticceria", nato dalla fusione degli storici corsi base di CONPAIT  e CASTAlimenti.


Il corso avrá la durata di 80 ore suddivise equamente tra teoria e pratica, un percorso con l'obiettivo di preparare e introdurre gli allievi nel mondo della produzione di pasticceria, affrontando le fasi fondamentali della pratica di laboratorio.
Tre i docenti di altissimo livello, Pier Paolo Magni, due volte campione del mondo di gelateria, il presidente di Apar Angelo Musolino e la trevigiana Fatima Lucchese, vincitrice proprio a Reggio del festival del gelato Scirubetta.
Fortemente voluto da Angelo Musolino, il percorso segna un punto di svolta per la professionalitá dell'arte pasticcera reggina. Infatti, CASTAlimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia dell’Alimento) è un istituto di formazione e aggiornamento unico  in Italia ad offrire corsi specifici per tutti i mestieri del gusto in aule-laboratorio specificatamente attrezzate e si rivolge ai giovani così come ai professionisti già affermati, mettendo a loro disposizione maestri e strumenti idonei a coniugare l’essere, il sapere e il saper fare. Grande attenzione viene data ai prodotti tipici del Made in Italy, al centro dei programmi di studio e delle lezioni pratiche in aula.
Lo stesso format viene, quindi, riportato nella nostra regione ospitato dalla moderna sede di Vadaladue.

 

 

Letto 33 volte Ultima modifica il Martedì, 30 Ottobre 2018 16:54

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