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Gelato gastronomico

Gelato gastronomico

Gelato alle ostriche su letto di alghe di Gérard Taurin
Gianfranco Vissani presenta il gelato alla salsa verde, mostarda di arance e lingua di vitella
La ricetta del gelato al melograno e anice stellato di Gianfranco Vissani
Ricetta gelato zabaione al marsala di Gianfranco Vissani per Staff Ice System
500 g di gelato fiordilatte100 g di Gorgonzola DOP dolce80 g di pistacchi4 cucchiai di miele di castagno1 confezione di pasta sfogliazucchero semolato q.b.
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