L’emergenza sanitaria da Covid-19 ha causato ingenti danni alle imprese del settore della ristorazione e non fanno eccezione le gelaterie, che registrano un calo del 40% di fatturato, passato da 2,5 a 1,5 miliardi. Davide Destefano, della Gelateria Cesare di Reggio Calabria, nonché responsabile nazionale Conpait Gelato, condivide con la redazione di “Tutto Gelato” le sue preoccupazioni di artigiano e dà voce ai tanti colleghi italiani

È con grande dolore che diamo la notizia della scomparsa avvenuta nel pomeriggio di oggi di Luca Caviezel, maestro e mentore della gelatiera artigianale di tradizione italiana

Resi noti i vincitori della 3a tappa della manifestazione internazionale svoltasi a Milano