Gelato

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I Week end del Gusto fra pizza gourmet e gelato

Firmato dallo chef Carlo Cracco questo progetto, sviluppato in luglio ed esteso fino ai primi di settembre, si propone ambiziosi obiettivi: raccontare l’alimentazione sana, l’agricoltura, la sostenibilità, il distanziamento gioioso e la solidarietà attraverso due prodotti simboli del Made in Italy

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Roberto Padrin e Mauro Crivellato che, in occasione dell’evento, ha portato il suo gusto Sbatudin, con Passito veneto, dedicato a questa Regione, terra di gelatieri, e al suo rilancio.

La rilevanza dei numeri reali

Fanno notizia tra artigiani, imprenditori e addetti i risultati dell’approfondito Studio della CGIA – Mestre sul comparto del gelato artigianale richiesto da Longarone Fiere e MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, ecco perché è importante conoscerli

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Il gelato della Pasticceria Sartori, tradizione e avanguardia del “dolce freddo” che fa bene

Il gelato della Pasticceria Sartori racconta la storia dell’omonima famiglia perché racchiude la tradizione iniziata negli anni ’50 con Francesco Sartori, quando aprì la prima gelateria, ma anche tecnica e avanguardia, caratteristiche di Anna che rappresenta la seconda generazione ed è ideatrice del metodo FEIS.

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