Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
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Incanto nel bosco. Torta gelato
Team Italia, Primo classificato, Coppa del Mondo della Gelateria 2020
Biscotto di grano saraceno, purea di mele renette valtellinesi, bottone di mele cotogne e sorbe e gelato al caramello
di Fabrio Fiorelli
Entremets gelato alla frutta
Andrea Restuccia, bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
SFOGLIA LA RIVISTA
I migliori gelatieri di Regno Unito, Polonia, Belgio, Repubblica Ceca e Paesi Bassi
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Resi noti i risultati del Video Concorso di Gelato Day in cui si chiedeva di rappresentare il Mantecado, gusto ufficiale della 9a Giornata Europea del Gelato Artigianale dedicato alla Spagna
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È Viviana Varese l’unica italiana fra i vincitori del riconoscimento internazionale Champions of Change, premiata per l’impegno a favore dell’inclusione sociale. La chef aprirà in autunno una gelateria a Milano, in cui donne vittime di violenza domestica avranno una concreta opportunità di lavoro
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Inaugurata alla Valera di Varedo, Mb, Due Cuori e una Coppetta, la gelateria di Andrea Vescia e Graziella Muratori
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La ricetta di Martin Lippo, protagonista della rubrica Frutta su Stecco di TuttoGelato n. 22
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Gelati
“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”.
Direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo
