Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
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Incanto nel bosco. Torta gelato
Team Italia, Primo classificato, Coppa del Mondo della Gelateria 2020
Biscotto di grano saraceno, purea di mele renette valtellinesi, bottone di mele cotogne e sorbe e gelato al caramello
di Fabrio Fiorelli
Entremets gelato alla frutta
Andrea Restuccia, bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
SFOGLIA LA RIVISTA
È con grande dolore che diamo la notizia della scomparsa avvenuta nel pomeriggio di oggi di Luca Caviezel, maestro e mentore della gelatiera artigianale di tradizione italiana
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Cresce del 113%, preferiamo ordinarlo la domenica sera e nessuna grande città è tra le top 10 con più ordini
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Resi noti i vincitori della 3a tappa della manifestazione internazionale svoltasi a Milano
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Pratico, sicuro e veloce, è l’alleato del gelatiere al passo coi tempi
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Gelati
In diretta con Stefano Guizzetti, che fa della ricerca e della sperimentazione uno dei suoi punti di forza, insieme a qualità, originalità e trasversalità
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Sono partiti i preparativi per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, in calendario il 24 marzo 2021. Protagonista la Spagna con il gusto Mantecado
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“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”.
Direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo
