Spugna di fragola, salsa di pane, cioccolato Ruby e gelato di pistacchioDavide Oldani per l'iniziativa Il Cioccolato Buono, promossa dal Chocolate Academy Center Milano

Scirubetta, il termine che indica la specialità calabrese che prevedeva la raccolta di neve fresca aromatizzata con mosto cotto, miele di fichi e, in tempi più recenti, succo di agrumi, frutta, caffè e ciocolata, è anche il nome del primo festival del gelato artigianale italiano organizzato a Reggio Calabria da Apar, Associazione pasticceri artigiani reggini, andato in scena dall'8 all'11 settembre scorso sul lungomare di Reggio Calabria.

Per i prossimi mesi in gelateria, Fantasia Gelati propone i gusti Castagna e marronita, Benevento, Pandoro e Roccocò