Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
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Incanto nel bosco. Torta gelato
Team Italia, Primo classificato, Coppa del Mondo della Gelateria 2020
Biscotto di grano saraceno, purea di mele renette valtellinesi, bottone di mele cotogne e sorbe e gelato al caramello
di Fabrio Fiorelli
Entremets gelato alla frutta
Andrea Restuccia, bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
SFOGLIA LA RIVISTA
Nomi, volti e caratteristiche di chi rappresenterà l'Italia alla sfida mondiale, con la guida di Beppo Tonon.Da quest'anno la squadra italiana è sostenuta dal neonato Club Italia World Champion
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I gelatieri Filippo Zampieron, Federico Maronati e Giorgio Ballabeni rivelano i segreti della loro professione alla fiera Gelatissimo
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Eccellenza gastronomica, emblema della creatività e della professionalità artigiana, solo in Europa, il gelato artigianale conta 9,5 miliardi di euro di fatturato, 315.000 addetti e oltre 65.000 punti vendita
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Il gusto ufficiale del Gelato Day 2020 è il gelato allo yogurt variegato alle fragole
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A Longarone l’Assemblea di Artglace ha eletto Marco Miquel - Spagna
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La 60a MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere ha registrato un’affluenza di operatori del settore sempre più qualificata provenienti da più di una quarantina di Paesi
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“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”.
Direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo
