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Martedì, 31 Maggio 2016 06:45

Il gelato con biscotto di Prato

La nuova Cassatina Dai-Dai

Uniti nel gusto, i Pandolfini e i Bartoletti. Due famiglie che lavorano come tradizione vuole, nelle rispettive città, a Prato e a Livorno, in pasticceria e in gelateria. Da una parte abbiamo i tipici Biscotti di Prato alle mandorle del Biscottificio Mattei, ricetta originale premiata già nel 1861 all’Esposizione Italiana di Firenze e nel 1867 all’Exposition Universelle di Parigi; dall’altra le tipiche mattonelle, i bocconcini e le cassatine della Gelateria Dai-Dai di Castiglioncello (Li).

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