Pasquale D’Apice trionfa alla Festa del Gelato Artigianale di Salerno Ice to Meet You 

Al Festival del Gelato Artigianale Ice to Meet You vince lei , la nocciola, e precisamente la varietà mortarella, tipica della Campania con un frutto medio-piccolo e la caratteristica forma leggermente allungata e compressa lateralmente. Dalle riconosciute proprietà nutrizionali, se tostata rimanda a sentori di caramello e pane tostato.
Fornita in pasta dalla Cooperativa Nocciola Irpina presieduta da Carlo Mazza, come ingrediente principale per la gara nella realizzazione del gelato artigianale, la mortarella si è espressa a pieno nella sua aromaticità nel gelato artigianale di Pasquale D’Apice, del Punto Freddo a Salerno, Scafati e Pompei, che si è aggiudicato così il Premio Giornalistico Enogastronomico.
Ottimo grado di percezione di gusto, buona consistenza, giusta dolcezza, cremosità, delicatezza al palato, un gelato dal buon aspetto, quello di Pasquale che dichiara come il Trittico della Bravo lo abbia aiutato nella costruzione  e nell'esaltazione del gusto. Merito di una rapida mantecazione e del sistema ionico della macchina. 

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