Keisuke Katayama vince il Gelato World Tour Yokohama

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Venerdì, 08 Giugno 2018 09:55

Bomba al pistacchio e profumi di Sicilia

La ricetta di Alessandro Racca

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Il "Pistacchio" di Alessandro Crispini, della Gelateria Crispini di Spoleto,
vince la finale internazionale del Gelato World Tour 2017

È stato creato da un gelatiere italiano il miglior gusto di gelato al mondo, premiato lo scorso 10 settembre a Rimini, durante la finale internazionale del Gelato World Tour, organizzata da Carpigiani Gelato University e Sigep - Italian Exhibition Group.
Alessandro Crispini della Gelateria Crispini di Spoleto (Perugia) vince il Gelato World Tour con il gusto “Pistacchio”, preparato con tre qualità di pistacchi siciliani (due di Bronte e uno dell’agrigentino) e l’aggiunta di fior di sale di Cervia per esaltarne ancor più il gusto. Le tre varietà di pistacchio sono tostate per 24 ore, poi scottate con zucchero e bacche di vaniglia del Madagascar, come spiega lo stesso Crispini, molto emozionato durante a premiazione.

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Il Gelato World Tour arriva a Berlino per la finale tedesca (7-9 luglio).
E cresce l’attesa per la grande finale a Rimini, a settembre.

Gelato World Tour sta per arrivare al momento tanto atteso: la finale mondiale. Dopo tre anni di competizioni in giro per il mondo si avvicina il momento clou della grande iniziativa diretta da Carpigiani Gelato University e Sigep - Italian Exhibition Group. Protagonista assoluto il gelato, in un viaggio “culturale” che ha toccato diversi Paesi: Italia, Argentina, Brasile, Colombia, Giappone, Singapore, Belgio, Olanda, Polonia, Grecia, Croazia, Slovenia, Ungheria, Repubblica Ceca, Libano, Emirati Arabi Uniti e Stati Uniti, qui a Chicago, Los Angeles e New York City.  La finale del Gelato World Tour è in programma a Rimini dall’8 al 10 settembre 2017: sul Piazzale Fellini, i 36 finalisti si contenderanno il titolo di World’s Best Gelato.

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I 120 migliori gelatieri d'Italia si sfidano per la finale di Gelato World Tour

Ci è voluto un viaggio lungo 16 mesi da nord a sud, 60 tappe in 18 regioni, 1.300 gelatieri coinvolti e 120 finalisti, per conoscere finalmente i migliori 8 gelatieri italiani.
Il 23 e 24 marzo Gelato World Tour Italian Challenge farà capolinea a Bologna. Il campus della Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia ospiterà la più grande sfida di gelateria mai organizzata per numero di partecipanti. La finale bolognese decreterà i gelatieri italiani finalisti che a settembre, a Rimini, si contenderanno il titolo di World’s Best Gelato.

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Lo scorso maggio, a Chicago, i migliori artigiani selezionati nell’intero continente americano si sono sfidati per conquistare il titolo di World’s Best Gelato Americas East. Anche qui Gelato World Tour celebra il miglior gelato artigianale, con il consueto successo di numeri: questa volta oltre 4.000 chilogrammi di gelato servito e 78.000 coni e coppette.
Il primo premio è andato al gelato Amor-acuyà di Daniela Lince Ledesma della gelateria Dolce Gelato di Medellin in Colombia. Al secondo posto si classifica il gelato al cioccolato con nocciole e marshmallow, Chicago Pothole, di Angelo Lollino e Ali Caine Hung di Vero Coffee & Gelato di Elmwood Park (Illinois); seguiti dal canadese Tammy Giuliani di Stella Luna Gelato Cafè di Ottawa con Cioccolato, Bourbon biologico Koval, ganache al cioccolato e noci pecan candite allo sciroppo d’acero. I tre classificati accedono alla Finale Mondiale che si svolgerà in Italia a settembre 2017 in occasione di Sigep Rimini.

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Martedì, 26 Aprile 2016 07:07

Gelato World Tour. I finalisti di Chicago

Tutto pronto per la decima tappa. Il Gelato World Tour si prepara per la gara di Chicago, dal 27 al 29 maggio, al Millennium Park. I 16 finalisti si sfideranno per il titolo di World’s Best Gelato Americas East. Oltre gli statunitensi, due artigiani canadesi, una colombiana ed un brasiliano; senza contare i diversi italo-americani di seconda generazione, a testimonianza di come il gelato artigianale italiano sia arrivato in ogni parte del mondo.

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Con il patrocinio del Ministero Italiano degli Affari Esteri e dello Sviluppo Economico e della Regione Emilia Romagna, diretto da Carpigiani Gelato University e Sigep Rimini Fiera, con i main sponsor IFI e PreGel, e Prodea Group partner operativo, Gelato World Tour ad oggi conta 9 tappe internazionali in 4 continenti, 170 gelatieri coinvolti, 135 gusti di gelato in concorso, 44.000 kg di gelato prodotto, 900.000 coppette e coni serviti.
Dopo le tappe di Singapore e Tokyo, il Gelato World Tour volge al continente americano con due tappe negli Stati Uniti aperte anche ai gelatieri di Centro e Sud America. La prima tappa è a Chicago, dal 27 al 29 maggio: 16 gelatieri selezionati in tutto il continente americano si sfideranno per il titolo World’s Best Gelato Americas East. E a settembre si volerà nella West Coast. Le iscrizioni chiuderanno il prossimo 31 marzo. Regolamento e modulo di iscrizione sono disponibili su www.gelatoworldtour.com e per informazioni i gelatieri potranno rivolgersi Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
In calendario quest’anno, anche il Gelato World Tour Italian Challenge, la competizione itinerante che percorre il nostro Paese nelle sedi dei concessionari Carpigiani.

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