E’ fissata per il 18 settembre la Festa del Buono del Gelato, la giornata di raccolta fondi
promossa dall’Associazione Gelatieri per il Gelato, il cui ricavato sarà devoluto ad UNICEF

La grattachecca aperitivo di Daniel Canzian

L'intervista in casa Elenka

Semifreddo alla frutta con meringa italiana ed inserti di frutta poché di Alessandro Racca

Sorbetto al finocchio e pavè di pesce crudo

Latte, miele e camomilla di Paolo Griffa

Gelato al piatto di Paolo Griffa

Gelato alla crema vaniglia, variegato nocciola e cioccolato al latte e macaron al pistacchio ed assenzio.

Alessandro Racca

Sorbetto al mango e al cocco, gelé Pabana, parfait alla banana, confettura d'anans. Mousse di gelato, meringa e crumble al cocco.

L'intervista di Günther Rohregger