In collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi. La ricetta del gelatiere GiuseppeCuti e del pastry chef Pietro Pupillo. Presentata a Sigep Rimini 2016, durante le demo tenutesi nell’area Pastry&Culture.
“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. Direttore Livia Chiriotti capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo