Due anni fa lo avevamo già assaggiato e ne avevamo apprezzato l’intensità del sapore. Oggi il gelato di Grezzo Raw Chocolate, nel rione Monti a Roma, fa il suo "ingresso in pubblico”, ancora più buono, cremoso, perfezionato dopo tanta ricerca e sperimentazione in laboratorio. E particolarmente profumato.
Lo chef Vito Cortese e Nicola Salvi, general manager di Grezzo, hanno presentato ai giornalisti il gelato crudista-vegano, senza glutine, senza latte e senza derivati di origine animale.

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