Sono già online i regolamenti dei tanto attesi concorsi classici e, se la manifestazione si arricchirà di nuove competizioni, i veterani come Coppa d’Oro e Gelaterie in Web rimangono le più gettonate. Molto ambita risulta la partecipazione alle selezioni per il concorso “Carlo Pozzi” – il gelato in passerella, che raggiunge la 25a edizione, riservato agli allievi degli Istituti Alberghieri e dei Centri di formazione professionale alimentare, che vedrà nuove scuole e regioni in gara. www.mostradelgelato.com
