Al bancone bar Madison di Frigomeccanica sono state apportate modifiche dal punto di vista dell’utilizzo dei materiali, introducendo legni veri e “materici’’, come il Tobacco (in foto), per uno stile industrial chic oggi di grande richiamo. Sono inoltre state applicate migliorie alla vetrina drop-in, impiegando un nuovo sistema a gas ecologico R290, disponibile ora su tutti i frigoriferi, e montando un sistema di refrigerazione ventilato con centralina, in modo che il banco possa funzionare anche come caldo, in modalità parziale o totale. Esso permette di esporre e servire sia dolci che hanno bisogno di refrigerazione, come gli elaborati di pasticceria, sia prodotti che vanno serviti caldi, come quelli per la colazione. La funzione caldo/freddo trasforma Madison nei diversi orari della giornata e, all’occorrenza, consente di offrire specialità gastronomiche per il pranzo.
