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Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...

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SFOGLIA LA RIVISTA

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Il pubblico di Scirubetta Festival ha deciso di assegnare il maggior numero di gettoni al gelato Tartufo di Pasquale Monteleone, della Bottega del Gelato di Pizzo Calabro

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Nasce un progetto per sostenere i gelatieri che si sfideranno a Sigep 2020

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Giovedì, 20 Giugno 2019 13:52

La delicatezza del cocco

Disponibili in oltre trenta varianti di gusto, divisi tra classici e fruttati, I Pannacrema-Pastry Coumpoundsono paste concentrate su base anidra o idrata a basso dosaggio, perfette per aromatizzare la pasticceria fredda o da forno e, in generale, da amalgamare a diverse tipologie di impasti, panne montate, creme al burro e dessert a cucchiaio.
Tra le nuove referenze troviamo il sapore delicato del cocco, per arricchire fresche mono, specialmente se in contrasto con la frutta, come ananas e limone. Il versatile Pannacrema-Pastry Coumpoundal cocco lo si può utilizzare anche per rivisitare un pan di Spagna o un muffin.E si può provare in una millefoglie al cacao con “sorpresa” cremosa al cocco: per scoprire come fare, tutti i passaggi sono riportati nel ricettario online pregelfamily.com/

Luciano Rabboni, presidente e AD di PreGel, è stato nominato Cavaliere del Lavoro

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