Sarnicom, Associazione Commercianti ed Artigiani di Sarnico, promuove nell’ambito del già rodato Un Lago DiVino un concorso di gelateria artigianale per gelatieri e Istituti Alberghieri, GelatoDiVino, che ha come tema “Franciacorta Brut QBlack Tenuta Quadra” secondo il miglior abbinamento, senza limite alla fantasia. La giuria sarà composta da PierpaoloMagni; SilvioMagni, fiduciario Condotta Slow Food Valli Orobiche; MarioFalcetti, agronomo ed enologo; GianniFacoetti, gelatiere; RiccardoCatani, giornalista e conduttore televisivo; EmanuelaBalestrino, giornalista, e DarioTagliasacchi, chef di cucina.
Tre i criteri di valutazione: il gusto, l’aspetto visivo e i colori naturali, l’originalità degli abbinamenti. Saranno premiati i primi tre classificati tra i gelatieri e il primo classificato degli Istituti Alberghieri; verrà altresì assegnato un premio speciale “Gusto del Pubblico”.
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Ultima modifica il Giovedì, 28 Aprile 2016 07:03
“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. Direttore Livia Chiriotti capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo