Entrambi i prodotti sono mono dosi di gelato artigianale, con una bassissima percentuale d’aria. Visto il suo processo di preparazione, se ne elaborano pochi kg al giorno e si tratta, quindi, di una produzione limitata.
Stecchi e Bicchierini sono in vendita nelle tre pasticcerie di Paolo Sarpi, via Cagliero e Piazza Sant’Agostino, pronti all’uso e facilmente conservabili in frigo.

Gli Stecchi di gelato sono disponibili nei gusti pistacchio, nocciola, cioccolato, mango con ricopertura al gusto yuzu, fragola e lampone.
I Bicchierini di gelato, invece, sono disponibili in sei versioni: mango e sciroppo di lamponi, coppa panna e fragola, coppa alla nocciola, coppa al pistacchio, sorbetto al limone e sciroppo di lamponi, coppa cioccolato, crema e amarene.