Sabato 5 settembre
Pizza Doppio Pomodoro by chef Andrea Provenzani
Con mozzarella di bufala e pane alle acciughe
Pizza i Sapori di Sicilia by maestro pizzaiolo Pierangelo Chifari
Con datterino giallo e rosso cotti al forno, spolverata di caciocavallo Ragusano Dop, origano di Pantelleria, pepe nero e olio evo qualità nocellara aromatizzato all’aglio rosso di Nubia.
Risotto by chef David Fiordigiglio
Riso Riserva San Massimo al burro acido, gamberi rossi e limone di Amalfi
Gelato artigianali i Magnifici del Gelato
Sergio Dondoli: cheesecake con basilico, salsa di pomodorini, ghiacciata di fragola e crumble.
Enzo Di Noia e Mauro Altomare: Dolce Amaro, uno zabaione variegato con torrone artigianale sbriciolato, cioccolato croccante e amarena.
Domenica 6 settembre
Pizza Fine Estate by chef Sara Preceruti
Caprino, trota affumicata, fichi speziati, pomodorini
Pizza Nerano by maestro pizzaiolo Salvatore Lionello
Crema zucchine e fiordilatte, provolone del monaco e fiori di zucca
Risotto by chef Fabrizio Ferrari
Riso Riserva San Massimo aglio, olio e peperoncino
Gelato artigianali i Magnifici del Gelato
Sergio Dondoli: cheescake con basilico, salsa di pomodorini, ghiacciata di fragola e crumble.
Enzo Di Noia e Mauro Altomare: Dolce Amaro, uno zabaione variegato con torrone artigianale sbriciolato, cioccolato croccante e amarena.
Lavinia Mannucci: crema chantilly con crema al cioccolato stratificata.
Marco Venturino: il Liguretto, il sorbetto di basilico, e l'Oro del Beigua, una crema all'uovo con zafferano ligure e noci.
