L’anno del gelato artigianale a domicilio

Cresce del 113%, preferiamo ordinarlo la domenica sera e nessuna grande città è tra le top 10 con più ordini

 

Secondo i dati dell’ultimo report dell'Osservatorio Gelato-Delivery, diffusi da Deliveroo e Sistema Gelato, il gelato artigianale è la vera rivelazione nel 2020, con una crescita degli ordini del 113%, rispetto allo scorso anno. E sempre più gelaterie si affidano al delivery (+60%), riportando con soddisfazione un incremento degli ordini.
Il servizio di consegna a domicilio ha rappresentato il principale supporto al fatturato e sostiene il settore anche sotto il profilo della destagionalizzazione: tra settembre e novembre di quest'anno gli ordini sono aumentati del 312% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

 

La hit parade del gelato delivery

Tra i gusti più ordinati, troviamo il pistacchio, seguito dalla stracciatella e dalla nocciola; al quarto e quinto posto, cioccolato e yogurt. E quando si ordina? La domenica sera, in particolare tra le 20 e 21.
È tuttavia osservando la distribuzione geografica degli ordini che emerge un dato interessante. È in provincia che si sceglie di ordinare gelato a domicilio e non nelle grandi città: più che in ogni altra località, a Somma Lombardo, Ferrara e Fabriano; seguite da Piombino, Bracciano,Civitavecchia, Livorno, La Spezia ed Agrigento, che completano la top 10.

 

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